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麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐↓、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来■自花椒，辣来ㄨ自辣椒，这道菜突出了ぷ川菜“麻辣”的特点。其口味〗独特，口感顺滑
如今，麻婆＠ 豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安□家落户，从一味家常小菜一跃而〇登上大雅之堂，成了国际名菜
